GGシェフ
2022.8.26 OPEN
 

岐阜県下呂市森979-4
 

日本三名泉として知られる温泉地「下呂温泉」
飛騨牛や新鮮な魚介など地産地消に拘った食材を
旅館やホテル、飲食店へ食材を供給されている下呂魚介様の実店舗。
建替工事に伴う内装のデザインを担当させて頂きました。
温泉地という立地、建築の和のテイストに沿うデザインの中で
店内に足を踏み入れると最初に目に入る水槽の壁面。
全体的に茶系のカラースキムの中に中央の水槽が自然に馴染む様に
海をイメージした波のレリーフを青系特殊左官にて装飾壁を作りました。
海外からの観光客も多い土地柄を意識して
カテゴリーを表すサインを藍染のフラッグに漢字1文字で表現しました。